Vine a vore els horts de les Mandarines de Borriana

A vegades ens agradaria molt ensenyar-te com treballem ací. L’alqueria plena de papers de colors, el magatzem amb fileres de caixes de cartró, Òscar triant cada mandarina perquè t’arriben a casa només les més bones… ens fa gràcia pensar que l’alquerieta és una espècie de lloc màgic, com l’Orient d’on vénen els reis. Fa poques…

I ens pensàvem que vendre mandarines per internet era fàcil!

L’equip de Mandarines de Borriana el formem 4 persones. En som pocs, però no hi ha setmana que no la liem parda. I nosaltres que pensàvem que vendre mandarines per interent era fàcil! L’última vegada que la vam fer una mica grossa va ser just després d’acabar de fer imprimir 500 targetes (com que les…

Estiu, l’època per anar a l’alqueria

  A moltes zones del País Valencià a les cases rurals se’n diu alqueria. Són construccions generalment senzilles, d’una o dues plantes, amb un porxo, un corral, un pou i envoltades d’horta. Algunes, però, són autèntiques mansions de pedra. Normalment estan agrupades en una zona, tenen nom i fins i tot església. Les Alqueries de…

La taronja com a antídot

Ateneu de Nàucratis, un filòsof grec que vivia a Egipte a l’època imperial romana, és autor d’una obra clàssica sobre gastronomia: El banquet dels savis. Aquesta obra de diàlegs filosòfics, tracta, en un moment donat dels cítrics, i allà un dels participants destaca que tant si es prenen en el seu estat natural com en…

Últimes setmanes de les clemenules!

Enfilem les darreres setmanes en què hi haurà mandarines clemenules disponibles als nostres horts. Si ens heu comprat des del principi recordareu que les primeres, a principis de novembre, eren verdes per fora i estaven una mica àcides. Al desembre ja tenien un color més ataronjat i eren més dolces. Al gener són més rogenques…