Borriana, 2.000 anys d’agricultura

El nostre pare se sol referir a les sèquies pel seu nom. La que passa per davant de la nostra alqueria, per exemple, es diu Braç de Serra, i una miqueta més amunt hi ha una Fillola de Serra, i la de més amunt encara es diu Ull de Moleta. Conèixer les sèquies, el seu recorregut i capacitat, on estan situats els portells per dirigir l’aigua, etc, forma part de tot allò que ha de saber un bon llaurador. A Borriana la xarxa de sèquies, que reben l’aigua del riu Millars, és especialment extensa i intrincada. La raó és que les primeres canalitzacions d’aigua construïdes per l’home tenen, atenció, uns 2.000 anys d’història. Tradicionalment s’havia pensat que les sèquies de Borriana dataven de l’època musulmana, i és veritat que els andalusins les van perfeccionar molt, però els darrers estudis demostren que les primeres es van fer a l’època imperial romana. S’han trobat restes d’una sèquia romana a prop de la desembocadura del Millars, la major part d’ella subterrània, amb pous de ventilació, que servia per regar la zona actual de les Alqueries de Santa Bàrbara, que és on tenim els nostres horts. Ara ja coneixeu un argument més per explicar per què les nostres taronges són tan bones!

Categories: Mandarina de Borriana